Middag 11.desember 2018

Mat er en viktig del av livet! Dette var veldig godt!!!

Søtpotetstaver bakt i ovnen:

Søtpoteter skrelles og skjæres i strimler. Olivenolje og krydder (i dag ble det salt, pepper og paprika) blandes i en bolle og søtpotetene puttes oppi, og det blandes godt.

Legges så på plate med bakepapir som settes i ovnen på 200 grader i 40 minutter.

Blomkålpurèe:

Blomkål kokes i vann i kjele til den er mør. Jeg bruker stavmikser for å få purèekonsistens, men håndstapper fungerer også. I dag brukte jeg litt melkefritt smør, men det fungerer veldig fint med kun salt og pepper også!

Laks:

Ovnsbakt villaks varmet opp etter å ha vært fryst.

 Ovnsbakt laks er enkelt, og det er lurt å lage store porsjoner når du først gjør det, så har du ferdige porsjoner i fryseren til seinere bruk.